豆黄
(《食疗本草》)

【异名】大豆黄(《干金方》)。

【来源】为豆科植物大豆的种皮黑色的种子(黑大豆)蒸罨加工而成。

【制法】《纲目》："用黑大豆一斗，蒸熟，铺席上，以蒿覆之，如敝酱法，待上黄，取出晒干，捣末收用。"

【性味】《纲目》："甘，温，无毒。"

【功用主治】①孟诜："主湿痹、膝痛，五藏不足气，胃气结积；益气，润肌肤。末之收盛，炼猪膏为丸服之，能肥健人。"

②《纲目》："生嚼涂阴痒汗出。"

【选方】①治脾气弱，不下食，饵此以当食：大豆黄二升，大麻子三升(熬令香)。上二味，治下筛，饮和服一合，日四、五，任情多少。(《千金方》麻豆散)

②治跌打、头眼青肿：大豆黄末，和敷之。(《千金方》)